吃水果有益健康，但很多人又担心农药残留。加之总是有报道草莓中含农药会致癌，这让人们就更担忧了。因此，很多人把水果买回家后都要仔细清洗，还有人用果蔬清洁剂等清洗，认为这样能更好地去除农药残留，更安全。这种做法对吗？果蔬清洗剂效果好吗？下面小编带大家具体了解。
一、果蔬清洗剂的特点
在使用洗涤剂清洗果蔬时，其所含有的乳化剂成分能够分解油污，将难溶于水的物质变得易溶，使之变成可以溶于水的乳化物，然后通过表面活性剂将污物与待清洁的物体分离，继而通过搓洗和流动的水将其去掉。有些类型的洗涤剂中还具有抑制病原微生物的成分，可以有效防止细菌增生防止疾病的传播。
二、果蔬清洗剂到底怎么样
华中农业大学食品科学技术学院教授潘思轶建议，比较不同清洗方式对农残含量影响的结果来看，用果蔬清洗剂及碱水清洗后，农残含量可以下降为原来的约六分之一，而用盐水清洗蔬菜后，遗留农残反而比清水冲洗更多。这是因为，农药主要分为水溶性及脂溶性，主要根据作物染病和长虫的情况不同选用。水溶性农药用清水清洗即可溶解吸收，但对脂溶性农药则收效甚微。
总结：果蔬洗涤剂清洗果蔬的确能够去除部分农药残留，但是都不能100%去除，但网上大部分果蔬清洗剂产品打着完全去掉农药残留就有夸大、造假的嫌疑，当然在生活条件允许的情况下，小编建议使用果蔬清洗剂清洗水果、蔬菜，果蔬清洗剂是能起到一定效果，每一分进步也是爱，祝福您全家身体健康。
